原题目：空降厦门的著名餐厅主厨，如何打造一桌创意操持?
一座城市的饮食魅力往往储藏于烟火气十足的菜市场中，值得人们细细咀嚼。
狗虾
多彩多料八市，厦门人的舌尖摇篮
此次厦门寻味之旅中，「名厨 MINGCHU」邀请杨军、林韦龙、邱琼、刘磊、钱文忠等多位主厨深度参加。 下面我们就先通过一则视频来直观感触他们在八市的趣味见闻与烹调的出色霎时,922111.com栾雄伟督查小浪底专用线扬尘管理情形。
寻味厦门，烹调美馔。
第一站咱们来到了漂亮的海滨城市厦门，为你浮现菜市场中的本地食材与主厨们的创意巧思。
厦门第八海鲜市场，被人们亲热地称为“八市”
在厦门，狗虾始终深受当地人爱好，比拟其余虾种,香港正版挂牌，它不仅虾味更加浓烈，还十分经济实惠，无论是以葱姜炒制，仍是熬煮虾汤，都味道十足。
厦门，又称鹭岛，丰盛的海产催生出无数餐桌厚味，土笋冻、海蛎煎、海鲜沙茶面等都是其中的代表。而要论及当地最具着名度的菜市场，莫过于邻近码头的“第八海鲜市场”。
为此，名厨特推出“主厨寻味”城市系列内容，邀请知名餐厅的主厨们分开熟习的厨房，来到生疏城市的菜市场，探寻本地食材，创作独到甘旨。